강릉 감자옹심이 맛집 감자바우강원도 대표 음식 감자옹심이 한그릇 강원도하면 가장 먼저 떠오르는 향토음식은 당연 감자옹심이입니다. 강원도 대표 음식인 옹심이는 감자를 이용해 만들지만, 걸쭉한 육수에 감자옹심이를 넣고 칼국수, 감자, 길게 썰은 호박 등을 넣고 끓이는 음식으로고명으로는 김과, 깨소금이 올라갑니다. 옹심이는 감자를 곱게 갈아 면포에 넣어 감자물을 빼 앉히면 전분이 가라 앉는데감자건더기와 전분을 반죽해 새알처럼 작고 둥글게 빚어 육수를 넣고 끓인 강원도 토속 음식으로강원도에 방문한다면 꼭 맛보고 오세요. 저희는 이번 여행에 강릉 맛집으로 유명한 까지장칼국수에서 장칼국수를 먹으려 했는데엄청난 대기로 인해 포기할 수 밖에 없었습니다. 까치장칼국수는 오전 10시 30분에 오픈..