금산 인삼주 만들기 연말 선물로 좋아요.

 

 

 

금산에서 구매한 인삼으로 담금주 만들기

연말 선물로 좋은 인삼주

 

 

충남 금산 가정식 백반 맛집 토종식당

 

 

 

충남 금산에 방문해서 인삼을 구매해 왔습니다.

 

평소에도 워낙 술을 좋아하기도 하고,

연말 선물로 직접 만든 금산 인삼주를 선물한다는게 

뭔가 의미가 있을 거 같아 인삼주를 만들었네요.

 

 

 

금산 인삼

 

 

 

인삼은 금산수삼센터에서 구매했습니다.

 

금산수삼센터는 전국 최대 인삼 도매시장입니다.

저렴하고 신선한 인삼을 직접 보고 구매할 수 있어서도 좋고,

상품성이 떨어지는 저렴한 인삼들도 가성비 좋게 구매할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

연말 선물용으로 인삼을 사기에는 너무 비싸서

적당한 크기의 인삼을 골라 술로 담궈 줄까해서 구매했습니다.

 

 

 

금산 인삼주

 

 

 

장날이거나 명절에 방문했던건 아니라서

여유롭게 구경하면서 인삼을 구매할 수 있어서 좋았습니다.

 

수산물시장처럼 호객행위를 하는것도 없고,

조용해서 좋았네요.

 

인삼을 사서 건물 밖으로 나오면

삼을 세척할 수 있는 가게도 많습니다.

 

주로 홍삼을 만들려는 분들이 세척하지만,

저는 가성비 좋은 연말 선물을 준비하는거라

집에서 세척하기로 합니다.

 

*금산수삼센터에서 인삼 20채 이하는 5천원의 세척비 선불

 

 

 

금산인삼

 

 

 

인삼주를 담구기 위한 술병 자체가 작기 때문에

인삼 사이즈도 작고 귀엽습니다.

 

 

담금주병

 

 

 

위 옹기나라에서 #019 장뇌삼1호로 10개 주문완료

(*업체와 무관함)

 

 

 

옹기나라 : 네이버쇼핑 스마트스토어

 

 

 

인삼주 만들기 검색해서 상단에 나오는 사이트에서 구매했습니다.

가격대는 다 비슷비슷

 

 

 

 

 

 

연말 선물 인삼주를 만들기 위해

마트에 가서 담금술 25%를 사왔습니다.

 

 

 

금산 인삼

 

 

 

모양이 독특하거나 멋스러운게 있다면 따로 빼서

제가 보관했을테지만 생긴건 다 비슷하네요.

 

집에서 인삼주 만드는 건 딱히 어려운건 없습니다.

 

[인삼주 만들기 준비]

적당한 인삼, 술병, 술

 

 

1. 씻기 편하게 물에 10~20분 정도 담가 인삼 겉에 묻은 흙과 이물질을 

깨끗하게 제거해줍니다.

 

이게 제일 힘들었는데 이럴거면 그냥 세척해 올 걸 그랬어요.

 

2. 인삼 머리인 뇌두 부분은 잘라주세요.

 

3. 씻은 인삼은 물기 말려주기.

 

 

 

금산 인삼

 

 

 

자투리 인삼은 인삼차로 마시기 위해 

재탕에 재탕을 거쳐 약 5리터의 인삼차를 만들었습니다.

 

거름망이 없어서 잔뿌리는 그냥 씹어 먹었지만,

나름 건강해지는 기분.

 

 

 

연말 선물

 

 

 

담금주병 열탕

 

담금주병 소독을 위해 냄비에 물을 넣고 끓이면서

담금주병을 뒤집어 세워 놓고 약 10분 소독해주기.

 

만들고 보니 인삼이 너무 큰거 같네요.

좀 더 큰 병을 샀어도 좋았을텐데.

 

인삼을 꾸깃꾸깃 넣어 연말 선물용 인삼주를 만들었습니다.

아, 랩을 씌운 후 뚜껑을 덮어 실온보관해주세요.

 

지인들에게 연말 선물용으로 선물해주니 

무척이나 좋아하더라구요.

 

 

 

연말 선물

 

 

 

남은 담금주 술은 넷플릭스 보면서 한잔씩 마셔주기.

워낙 독한 술이라 금방 술기운이 올라오지만

아깝게 술을 버릴수는 없으니

...

 

 

 

연말 선물

 

 

 

확실히 술의 양이 적으니 금방 진하게 나오네요.

 

 

 

연말 선물

 

 

 

9월에 인삼주 담그고 3개월이 지난 후인데 

저 진한 색이 보이시나요.

 

 

 

연말 선물

 

 

인삼꽃도 같이 넣어주면 무척이나 이뻤을거 같지만

처음 인삼주를 만들어 본 만큼

첫 시도는 만족스럽네요.

 

다가오는 연말 선물로 직접 만든 인삼주를 선물해보는것도 좋은 거 같습니다.