아보카도 명란 비빔밥(덕화명란 110g) 요즘 아보카도 물량이 많이 나와서 저렴한 가격에 구매했습니다. 부드럽게 후숙 된 아보카도는 명란젓과 함께 먹으면 정말 간단하고도 완벽한 한끼 식사입니다. 후숙이 잘 된 아보카도라 그런지 손질이 쉽게 됩니다. 중앙에 있는 씨 부분을 원을 그리듯 돌아가며 칼집을 내줍니다. 그 후 양손으로 반대방향으로 잡고 비틀어 주면 쉽게 분리가 됩니다. 씨는 칼로 내리찍어 꺼내줍니다. 후숙이 잘 된 아보카도라 그런지 버터같이 부드럽게 썰리네요. 아보카도 요리로는 아보카도 명란 파스타를 해 먹어도 좋고 술 안주로 아보카도 과콰몰리나 그냥 소금과 후추에 살짝 찍어 먹어도 좋은 과일입니다. 오늘은 집에서 혼밥 한끼 식사로 좋은 숙성한 아보카도와 덕화명란을 주재료로 아보카도 명란 비빔밥을..