친구들이 집에 놀러온다해서 안주 주문하다가 알게 된 독산동 배달맛집 명가갈비찜 입니다. 친구 한명이 워낙 매운걸 좋아해서 매운 갈비찜을 찾던 와중에 매우면서도 달달하니 제 입맛에 딱 맞는 매운돼지갈비찜 집을 찾았네요. 매운돼지갈비찜 19,000원 주문 집 근처면 나가서 포장해올텐데 오늘은 귀찮아서 배달 ㄱㄱ 깍두기, 공기밥, 계란찜이 같이 옵니다. 매우갈비찜 소 사이즈라 양이 그렇게 많지는 않지만 혼자 먹기에는 많은 양입니다. 국물도 자작하니 들어간 야채 색도 이쁘네요. 보통 돼지고기는 비계 있는 부위를 좋아합니다. 왜냐면 살코기는 너무 퍽퍽하달까요. 그런데 여기 금천갈비찜 집은 살코기도 부드러워서 먹기 좋았습니다. 압력솥으로 한번 고기를 찌는지 고기가 부드러워요. 떡을 좋아하지 않아서 떡은 빼달라했는데..
