광명 맛집 쯔양이 다녀간 돼지집두루치기전문점

 

 

광명 소하동 맛집 돼지집두루치기 전문점

처음에는 맛있을까?라는 의심, 맛보면 반함

 

여태 살면서 김치 두루치기를 사서 먹은 적은 거의 없는 거 같아요.

 

김치의 민족 답게 매년 김장을 하고

김치냉장고에는 항상 김치가 가득했기에

돼지두루치기는 그냥 삼겹살 사서 김치에 넣어 먹으면

그게 두루치기 아닌가? 라며 살아왔습니다.

 

 

광명 소하동 돼지집 두루치기

 

 

그러던 와중 광명사는 저에게 

신림사는 언니가 광명에 맛집이 있다며

같이 가자해서 다녀왔습니다.

 

물론 광명으로 이사 온 지 이제 2년째인데

광명에 두루치기 맛집은 처음 들어서

긴가민가 했습니다.

 

 

광명 소하동 돼지집

 

 

광명 돼지집 두루치기집까지 버스 타고 갔는데

이른 오전 시간인데도 가게안이 손님들로 꽉 차있는 걸 보고

아 여기 광명 맛집이라는 생각이 딱 들었네요.

 

지금까지 먹어본 돼지두루치기 중에 제일 손에 꼽힐 정도로 맛있었습니다.

집에서 해먹는 깔끔한 맛과 더불어

고기가 질기지도 않고 부드럽달까요.

 

 

광명 맛집 돼지집 가게 소개 

: 광명 외곽에 자리 잡은 32년 전통의 한식당입니다.

국내산 암퇘지 고기를 두툼하게 많이 썰어 넣고

김치, 양파 등의 재료와 함께 테이블 위에서 조리해 먹는 

통돼지 두루치기가 이 집의 메인 메뉴입니다.

 

 

광명 소하동 돼지집

 

 

신기한건 정말 재료가 몇 들어가지 않는데도

이렇게 최소한의 재료만으로도 맛있는 두루치기를 맛볼 수 있다는 점입니다.

 

 

 

 

[광명 맛집 돼지집]

✔ 주소

도로명 : 경기 광명시 기아로 56 1, 2층 돼지집

지번 : 소하동 1369-2

​

✔ 영업시간

연중무휴 08:30 - 23:00 (22:20 라스트오더)

0507-1362-9407

​

✔ 편의

단체석, 주차, 발레파킹, 포장, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분

 

 

광명 소하동 돼지집 반찬

 

 

밑반찬은 매우 간소합니다.

신김치, 오이,마늘장아찌

 

많이? 반찬이 조촐한 게 아닌가 싶지만

다르게 생각하면 메인메뉴 하나로만 승부하겠다는

자신감일까???

 

주차는 식당 바로 옆에 주차장이 있습니다만,

워낙 손님이 많이 오는 곳이라 

가게 바로 앞 길가에 많이들 주차합니다.

 

계산하는 카운터 바로 옆에 차량 등록기계가 있어서

입력하면 1시간까지 지원을 해줍니다.

 

* 차량번호 등록 후 15분만 무료입니다.

초과 시 10분당 1천원

 

 

광명 소하동 돼지집 메뉴

 

 

통돼지두루치기 기본(2인분) 22,000원

 

광명 소하동 돼지집 맛있게 먹는 방법

 

1. 먼저 김치를 넣고 끓여주세요.

2. 찌개가 끓으면 저어 주시고 중간정도 익었을 때 불을 줄이고

5분간 더 끓이세요.

3. 양파의 숨이 완전히 죽은 후부터 약불에 졸여서 드시면 

정말 맛있습니다.

4. 라면사리는 찌개가 1/3 정도 남았을 때 물을 두 컵 넣고 

물이 끓으면 넣어주세요.

 

육수는 따로 없으며 돼지집 고추는 청양고추(매운)만 사용합니다.

 

 

지인이 얻어온 정보에 의하면

두부 반모를 추가하고 김치 두 접시를 추가해서 먹으라 합니다!!

 

사람들이 워낙 많이 오는 곳이라 그런지

미리 재료들을 냄비에 넣고 준비를 하나 봐요.

 

거의 주문받자마자 세팅됩니다.

 

 

두부

 

 

두부는 딱 기본

신김치 얹어서 소주 안주로 가볍게 먹어줍니다.

 

차 놓고 오길 잘했네요.

반주하기 딱 좋음

 

 

돌솥밥

 

 

밥은 돌솥밥 기본으로 나옵니다.

김은 1천원짜리로 주문하면 두개나와요.

 

두루치기 끓이는 동안 돌솥밥에 있는 밥을 공기밥에 옮긴 다음

물을 부어준 뒤 뚜껑을 덮어 누릉지로 만들어 줍니다.

 

식후에 먹기도 좋음.

 

 

광명 맛집

 

 

끓일수록 나오는 양파의 단맛과

김치의 조화만으로 이렇게 감칠맛 나올 수 있다는 게 신기하네요.

 

고기 앞다리살과 비계 살코기 비율도 완벽하고.

누린내가 없어서 좋습니다.

 

새콤하게 익은 김치로 끓인 돼지 두루치게에

막지은 돌솥밥이면 맛이 없을 수가 없습니다.

 

뭐 들어가는 거 없는 거 같은데 왜 이렇게 맛있을까요.

지금 이 글을 쓰면서도 계속 신기하네요.

 

잘 먹고 갑니다.

또 갈게요!!